Castel de Fornos Albariño 2022
Castel de Fornos Albariño 2022
Variedade 100% Albariño |
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Ano/Safra 2022 |
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País Espanha |
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Região Rias Baixas |
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Alcool 13% |
Carro-chefe da nossa família, leva o nome da nossa primeira vinha, situada na encosta de Fornos. Os nossos antepassados chamavam “castel” à terra pedregosa e seca, um enclave próspero para cultivar as melhores uvas Albariño da nossa terra.
Este Albariño é elaborado de forma tradicional com o sumo das primeiras uvas prensadas para que os seus aromas sejam preservados. Na mesma linha, é vinificado em tanques de INOX para preservar as excepcionais qualidades organolépticas desta uva.
Cor
Limpo e brilhante, cor amarelo limão com reflexos esverdeados.
Aroma
Boa intensidade aromática com flores brancas (gardênias, flor de laranjeira), pomóideas (pêra, maçã) e frutas cítricas (limão)
Boca
Textura macia e envolvente, com frutos varietais (cítricos e pomóideas) acompanhados de flores brancas e notas minerais. Bem equilibrado, com acidez refrescante e final delicado e persistente.
Harmonização
Este vinho elegante e saboroso combina perfeitamente com frutos do mar grelhados.